Kategorie: Gebäck

Bananenwölkchen

BANANENWÖLKCHEN

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 10 Wölckchen
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 2 mittelgroße reife Bananen
  • 60 g Dinkelmehl
  • 40 g Rosinen
  • 2 TL Backpulver
  • optional etwas Bourbon Vanillepulver oder Vanillemark

Method
 

  1. In einer Schüssel zerdrückst du die Bananen mit einer Gabel.
  2. Du streust das Mehl und Backpulver darüber und verrührst alles mit der Gabel gründlich.
  3. Anschließend mischst du die Rosinen unter.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gibst du dann deinen Teig in Form von kleinen Häufchen.
  5. Beim Backen gehen sie zu kleinen Wölkchen auf.
  6. Die Wölkchen sind nach etwa 15 Minuten bei 175° C fertig.